अब हवाई उड़ानों में भी परोसी जा रही भारतीय मसाला चाय

नई दिल्ली। भारतीय रसोई और चाय की दुकानों की पहचान रही मसाला चाय अब वैश्विक स्तर पर तेजी से लोकप्रिय हो रही है। अमेरिका, यूरोप और मध्य-पूर्व जैसे कई देशों में इसकी मांग बढ़ी है और अब यह पेय केवल कैफे और रेस्तरां तक सीमित नहीं रहा, बल्कि कई अंतरराष्ट्रीय और घरेलू हवाई उड़ानों में भी यात्रियों को परोसा जा रहा है।

सूत्रों के अनुसार, कुछ एयरलाइंस ने यात्रियों की बढ़ती रुचि को देखते हुए अपने इन-फ्लाइट मेन्यू में मसाला चाय को शामिल किया है। खासकर भारत आने-जाने वाली लंबी दूरी की उड़ानों में यात्रियों को पारंपरिक भारतीय स्वाद का अनुभव देने के लिए इसे एक विकल्प के रूप में पेश किया जा रहा है।

विदेशों में मौजूद कैफे और फूड चेन भी “Masala Chai” को एक अलग पहचान के साथ पेश कर रहे हैं। न्यूयॉर्क, लंदन और दुबई जैसे शहरों में यह चाय अब इंडियन स्पाइसी टी के नाम से लोकप्रिय हो रही है। इसके मसालेदार स्वाद और सुगंध को लोग काफी पसंद कर रहे हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अदरक, इलायची, दालचीनी और लौंग जैसे प्राकृतिक मसालों से बनी मसाला चाय को इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद माना जाता है। कोविड के बाद से लोग हर्बल और पारंपरिक पेय पदार्थों की ओर ज्यादा आकर्षित हुए हैं, जिससे मसाला चाय की मांग और बढ़ी है।

व्यापारिक दृष्टि से भी मसाला चाय अब एक उभरता हुआ वैश्विक उत्पाद बन रही है। कई भारतीय चाय ब्रांड और स्टार्टअप्स अंतरराष्ट्रीय बाजार में रेडी-टू-ड्रिंक मसाला चाय और इंस्टेंट चाय मिक्स के जरिए अपनी मौजूदगी मजबूत कर रहे हैं।

विशेषज्ञों का मानना है कि आने वाले समय में मसाला चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि भारतीय संस्कृति और स्वाद की वैश्विक पहचान के रूप में और मजबूत होगी।